2019/12/21 09:52
お米はここまでおいしくなれる、山形県産の「つや姫」のご紹介です。
▼ 話題のお米「つや姫」、入荷しました！
「つや姫」ってお米をご存知ですか？
つや姫とは、山形県が10年かけて創り出した新しい品種で、
「こしひかりよりおいしい」と全国的にも話題になっているお米です。
当店でも入荷したら売り切れてしまう程、大人気の品種になってきました。
今年もその山形県産のつや姫が入荷しています！
まだお召し上がりになったことがない方は、この機会にぜひ一度味わってみてください。
▼ こしひかりを超えるという噂は本当なのか？/店主が食べてみた感想
お米の味を評価する「財団法人日本穀物検定協会」や「農業総合研究センター」等のお米の味の評価では、「甘み」「うまみ」「艶」などに優れているという評価がでていて、コシヒカリを上回っています。
実際に私も食べてみましたが、確かにウマイです。文句なしにウマイ。
味の特徴としては、甘みや旨みはもちろん、口当たりや粘り気などの米の味としてバランスが良い点が特徴だと思います。
▼ 「お米はここまでおいしくなれる」
こんなキャッチフレーズをつや姫は掲げています。それだけ自信を持って世に送り出されたお米だと言えます。
近年のお米としては、ブランディング的にも、とても成功したお米だと思います。
もちろん味・品質としても「お米はここまでおいしくなれる」というキャッチフレーズに負けていません。
まずはそのままお米自体の味を楽しんでほしいと思います。
おすすめのお召し上がり方は、ずばり「白おにぎり」。
塩も海苔も何も使わず、白飯（銀シャリ）だけで召し上がってみてください。
あまり強く握ると、せっかくの米粒が潰れてしまいますので、ふんわり握るのがコツ。
冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。
逆に、チャーハンとかカレーライス、味御飯などにはもったいない気はします。
お米だけでメインをはれる、それが「つや姫」の魅力です。
▼ 「つや姫」、山形以外にも広がっています。当店は他産地も品揃えしています
山形が開発した新ブランド「つや姫」ですが、その人気ぶりから他県でも本格的に生産が始まっています
特に「島根県」は「こしひかり」に変わる県の推奨品種として「つや姫」を推しています。
当店では、「山形県産つや姫」のほかに、「島根県産つや姫」も取り扱っています。
島根県産のつや姫のメリットとしては、山形県産に比べ低価格でご提供が可能だという点です。
産地違いの「つや姫」を食べ比べてみるのもおもしろいかもしれません。
ご検討くださいませ。
つや姫のショッピングページはこちらから
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▼玄米通販専門店 白石商業について
当店は、明治18年に創業した米卸販売のお店です。
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